Mandljevi in figovi tarti
SESTAVINE ZA TART
- 3/4 skodelice drobno nasekljanih mandljev
- ¾ skodelice izkoščičenih mehkih datljev ( drobno nasekljani)
- 2 JŽ akacijevega medu
- Po potrebi voda za konsistenco
SESTAVINE ZA KREMNI NADEV
- ½ skodelice indijskih oreščkov
- 1/2 skodelice kokosovega mleka
- 2 JŽ agavinega sirupa
- 2 JŽ akacijevega medu
- Ščepec vanilije v prahu
SESTAVINE ZA FIGOV PRELIV
- 4 srednje velike, zrele in sladke temne fige
- 2 JŽ agavinega sirupa
- 2 JŽ akacijevega medu
- Sok pol stisnjene pomaranče
- Ščepec cimeta v prahu
Priprava:
1. Vse sestavine za Tart zmešajte v sekljaniku, da dobite lepljivo maso podobno testu
2. Maso položite v tart model, ki ste ga prej ovili s plastično folijo ter nežno potiskajte s prsti, da naredite obliko tarta. Počasi odstranite plastično folijo z maso od modelčka za tart in tarte položite v sušilec. Počasi sušite pri temperaturi 45 stopinj Celzija, približno 24 ur ali več, da dosežete hrustljavost tartov.
3. Vse sestavine za kremni nadev zmešajte v močnem blenderju, da dobite gladko, kremno maso. Kremno maso razmažite po dnu hrustljavih tartov.
4. Vse sestavine za figov preliv zmešajte v sekljalniku in sladkajte po svojem občutku. Figov preliv dodajte na vrh tarta in nato okrasite s sveže narezanimi figami, robido ter drobno nasekljano meto.
5. Če želite jesti nekoliko tople tarte, jih položite v sušilec za par ur. V nasprotnem primeru jih servirajte takoj.
