1. Delavnice GOURMET FRESH

Veliko ljudi me sprašuje, na kakšen način pripravljam tako okusne solate, prigrizke, sladice ipd ... in da so povrhu vsega še polni hranil. Osnovno znanje sem pridobila iz precejšnje knjižne in internetne literature ter z osnovnim tečajem, ki sem ga opravila v Londonu (Russel James, 2009)  in s poglobljenim znanjem na prvi certificirani akademiji za presno hrano v ZDA ( Matthew Kenney, 2011). Z vsakodnevno vajo in novimi idejami pa prihajam do te stopnje, da sem ob okusih, ki jih ustvarjam, vse bolj samozavestna.

Če si želite v svoje jedilnike vnesti več barv, svežih sadežev, super hranilnih živil, čistih vitaminov, mineralov in encimov, fitohranil ali se spogledujete z bolj zdravim načinom življenja, pa ne veste, kako bi začeli, želite zgubiti odvečne kilograme, morda pa zgolj narediti vtis na svoje bližnje in prijatelje, potem se lahko udeležite Barbarellinih delavnic Gourmet Fresh, ki je namenjena predvsem temu, kako si v zaposlenem urniku lahko hitro pripravimo zdrave obroke. Delavnica je namenjena spoznavanju enostavnih tehnik, z odličnimi rezultati, recepti so pripravljeni v manj kot pol ure, in temeljijo predvsem na tem, da jih lahko uporabljate v vsakdanjem življenju: Na delavnici boste spoznali: 

• kakšne tehnike se uporabljajo pri pripravi sveže, presne in veganske hrane;
• kateri kuhinjski pripomočki so priporočljivi (blenderji, sokovniki, dehidratorji, rezalniki ...);
• kako si organizirati nakup sestavin vnaprej, tako da smo na sveže obroke vedno pripravljeni;
• kako pripraviti okusne smoothieje in stoprocentna lešnikova mleka (mleko iz mandljev, brazilskih oreščkov, indijskih oreščkov, konopljinih semen ipd ...);
• kako pripraviti in dekorirati seksi solate ter zeliščne prelive;
• kako kaliti ultra hranljive kalčke in žita;
• kako pripraviti hitre recepte pa tudi tiste malo bolj zahtevne in gourmet (npr. špagete, pizze, lazanje, sushije, tortille, zelenjavne torte, eksotične omakice, solate, sladoled, sadne torte, pite, piškotke ...);
• kako pripraviti in dekorirati najbolj okusne in najbolj zdrave sladice na svetu ter sladoled brez mleka, jajc, moke in sladkorja;
• možnosti nakupa nekaterih izdelkov z dodatnim popustom.
• FOTOGRAFIJE JEDI SI LAHKO OGLEDATE TUKAJ
• Recepti, ki jih pripravljamo 25.2.2012; hladno stiskani sokovi primerni za čiščenje telesa, hokaido bučna juha, čokoladno-konopljin in cimetov chia puding, zelenjavni vrtni zvitki, kaljenje kalčkov, kumarični in avokadov tartar, konopljini krekerji z makadamijevim sirom, kakijev sorbet, sezamovi kelp rezanci, osvežilna jagodna torta. Poudarek je na svežih sestavinah, brez pretirane uporabe maščob in oreščkov!

Kliknite in si preberite mnenja udeležencev Barbarellinih delavnic.

Delavnice potekajo v čudovitem ambientu Svetovne Kavarne Sputnik, na Tržaški cesti 128 (Ljubljana-Vič), v skupini 12-1i. Na vsaki delavnici prejmete knjižico z opisanimi recepti in fotografijami pripravljenih jedi. Vsi recepti so izvedeni pred vašimi očmi, tako da boste temeljito spoznali vse tehnike. Pri vsakemu receptu  lahko izmenično sodelujete pri pripravi, tako da že med samo pripravo dobite tudi pravi občutek. Jedi po receptih bomo pripravili tako, da jih bomo strnili v prijetno dnevno druženje ob lahkem zajtrku, kosilu in zgodnji večerji. Med samim tečajem so vprašanja in izkušnje vseh zelo dobrodošle. V kolikor bo ostane kaj jedi, jih lahko odnesete domov, svojim najbližjim. Običajno jih namreč zelo zanima, kaj vse smo pripravljali in po mojih izkušnjah so vedno navdušeni nad pripravljenimi jedmi (predvsem torticami). Tečaj se prične ob 11. uri in traja do 16.30

Cena enodnevnega tečaja: 96 EUR z vključenim DDV

(vključena celotna prehrana, knjižica z recepti in tutorial )

(pri nakupu obeh delavnic - Gourmet Fresh & Gourmet Sweets lahko izkoristite 15% popusta!)

PRIJAVA: prijavite se lahko v okencu za prijavo, preko katerega boste izpolnili kratek vprašalnik in na koncu lahko izberete med dvema možnostima plačila delavnice;

1. MOŽNOST PLAČILA S KARTICAMI ( preko varnega sistema Paypal - Mastercard, Visa) in lahko plačilo opravite takoj! Vse kar je potrebno je registracija v paypal sistem ( vpišete ali sklenete uporabniško ime in geslo, nato pa lahko takoj opravite plačilo).

2. MOŽNOST PLAČILA PO PREDRAČUNU in boste prejeli predračun s številko računa, kamor je potrebno nakazati kotizacijo za delavnico, pred pričetkom delavnice.

POMEMBNO: Mesto na delavnici bo zagotovljeno po izvedenem plačilu na naš transakcijski račun. Do takrat je mesto prosto in ga lahko zasede druga oseba.  Svoje mesto na delavnici si boste tako zagotovili s čimprejšnjim plačilom. v kolikor se kasneje delavnice ne boste mogli udeležiti se prijava prenese na kasnejši termin ali po dogovoru z organizatorjem delavnice ( Barbara Radojlovič). Za dodatne informacije lahko pišete na info@barbarella.si

2. Delavnice GOURMET SWEETS/sladice

Na delavnici, ki je namenjena pripravi presnih in veganskih sladice se boste naučili:

• kakšne tehnike se uporabljajo pri pripravi sveže, presne in veganske hrane;
• kateri kuhinjski pripomočki so priporočljivi (blenderji, sokovniki, dehidratorji, rezalniki ...);
• kako pripraviti polnovredno sladilo
• kako pripraviti rastlinsko mleko (mleko iz mandljev, brazilskih oreščkov, indijskih oreščkov, konopljinih semen ipd ...);
• kje kupovati ekološke in sezonsko pridelane sestavine
• kako pripraviti zelo okusne in najbolj zdrave sladice, za katere ne boste verjeli da niso toplotno obdelane ( topla jabolčna pita, bučna in ingverjeva torta s čokoladnim vrtincem, ajdovi biskvitki, mangov in pasijonkin parfait, Evina čokoladna bajadera, ovseni in ajdovi piškotki s čokoladnimi kronicami, slastni tiramisu)
• FOTOGRAFIJE JEDI SI LAHKO OGLEDATE TUKAJ

Delavnice potekajo v čudovitem ambientu Svetovne Kavarne Sputnik, na Tržaški cesti 128 (Ljubljana-Vič), v skupini 12-15 ljudi. Na vsaki delavnici prejmete knjižico z opisanimi recepti in fotografijami pripravljenih jedi. Vsi recepti so izvedeni pred vašimi očmi, tako da boste temeljito spoznali vse tehnike. Pri vsakemu receptu  lahko izmenično sodelujete pri pripravi, tako da že med samo pripravo dobite tudi pravi občutek. Vse jedi boste tudi poskusili. Med samim tečajem so vprašanja in izkušnje vseh zelo dobrodošle. V kolikor bo ostalo kaj sladic, jih lahko odnesete domov, svojim najbližjim. Običajno jih namreč zelo zanima, kaj vse smo pripravljali in po mojih izkušnjah so vedno navdušeni nad pripravljenimi sladicami. Tečaj se prične ob 11. uri in traja do 16.30 ure.

Cena enodnevnega tečaja: 96 EUR z vključenim DDV

(vključena celotna prehrana, knjižica z recepti in tutorial )

(pri nakupu obeh delavnic - Gourmet Fresh & Gourmet Sweets lahko izkoristite 15% popusta!)

PRIJAVA: prijavite se lahko v okencu za prijavo, preko katerega boste izpolnili kratek vprašalnik in na koncu lahko izberete med dvema možnostima plačila delavnice;

1. MOŽNOST PLAČILA S KARTICAMI ( preko varnega sistema Paypal - Mastercard, Visa) in lahko plačilo opravite takoj! Vse kar je potrebno je registracija v paypal sistem ( vpišete ali sklenete uporabniško ime in geslo, nato pa lahko takoj opravite plačilo).

2. MOŽNOST PLAČILA PO PREDRAČUNU in boste prejeli predračun s številko računa, kamor je potrebno nakazati kotizacijo za delavnico, pred pričetkom delavnice.

POMEMBNO: Mesto na delavnici bo zagotovljeno po izvedenem plačilu na naš transakcijski račun. Do takrat je mesto prosto in ga lahko zasede druga oseba.  Svoje mesto na delavnici si boste tako zagotovili s čimprejšnjim plačilom. v kolikor se kasneje delavnice ne boste mogli udeležiti se prijava prenese na kasnejši termin ali po dogovoru z organizatorjem delavnice ( Barbara Radojlovič). Za dodatne informacije lahko pišete na info@barbarella.si

Urnik delavnic

25.02.2012
Barbarellina enodnevna delavnica GOURMET FRESH
Število prostih mest: 1
Prijavi se!

31.03.2012
Barbarellina enodnevna delavnica GOURMET FRESH
Število prostih mest: 11
Prijavi se!